En este caso la elevación de la glucosa en la sangre sería por una mala respuesta de la células a la insulina presentando una resistencia a su efecto normal y no aprovechando la glucosa en forma normal.

Esto se debería a un “cansancio” de la célula ante un trabajo excesivo determinado por una ingestión aumentada de azúcares en un contexto de obesidad. Este tipo de diabetes, si bien es la más común en el adulto no es privativo de él, y puede darse en jóvenes obesos por las mismas causas.

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Es una enfermedad que se produce por falta o disminución de la hormona que maneja la glucosa y otros procesos relacionados con ella y las grasas.

La insulina es una hormona producida por el páncreas en células muy diferenciadas, (células beta de los islotes de Langherhans) distintas a las que producen las enzimas o fermentos digestivos.

La insulina ayuda a que el azúcar penetre en las células y sea aprovechada por ellas para formar energía. Además controla el nivel de azúcar en la sangre, manteniéndolo constante.

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La enfermedad celíaca es una enfermedad inmune del intestino originada por una sensibilidad permanente y genética al gluten, un componente de la harina de trigo. Es mas frecuentemente detectada en niños mayores y adolescentes pero se inicia una vez que el niño empieza a comer alimentos con harinas de trigo y cebada. Existen grados menores de la enfermedad que se presentan con muy pocos síntomas y solo se detectan por falta de progreso en el peso y la talla o definitivamente por baja estatura.

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